Tartines et sandwichs

Bagels du sud

  • 40 min
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 496
    Calories
Étape 1
Préparation de la garniture aux légumes
1
Eplucher l'oignon à l'aide d'un couteau d'office et l'émincer finement à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Couper la courgette et le poivron en petits dés à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Couper les olives vertes en rondelles à l'aide d'un couteau d'office.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis faire dorer l'oignon émincé.
5
Ajouter la courgette, le poivron, les olives vertes, le thym puis assaisonner de sel et de poivre. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
6
Faire cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
Étape 2
Assemblage des bagels
1
Pendant que la garniture aux légumes cuit, faire chauffer les bagels au four ou dans un toaster.
2
Déposer un peu de garniture aux légumes sur chaque moitié de bagel à l'aide d'une cuillère en bois.
3
Émietter le feta dessus.
Étape 3
Dressage
1
Fermer le bagel en le recouvrant de la moitié de pain.
2
Servir immédiatement.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour les bagels du sud
4 unité(s) entière(s) Pain(s) type Bagel
0.5 Courgette
0.5 Poivron(s)
12 Olives vertes
0.5 Oignon(s)
100 g Feta
2 c. à café Thym
2 c. à soupe Huile d'olive
1 Sel
1 Poivre