Le Féra, aussi appelé Corégone, fait partie de la famille des Salmonidés. Il vit en eau douce, dans les lacs. En France, on le trouve presque exclusivement dans la région Rhônes Alpes dans les lacs du Jura.
Valeurs nutritives(pour 100g*)
114
kcal
19,00
g
3,80
g
28,50
mg
31,00
mg
44,50
mg
0,80
g
60,00
mg
238,50
mg
0,04
mg
0,53
mg
0,45
mg
0,02
mg
10,00
µg
0,14
mg
0,11
mg
8,42
mg
1,04
mg
0,66
mg
3,70
µg
1,00
µg
2,83
mg
12,00
µg
1,03
mg
0,10
µg
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* Source de données : AFSSA
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