Cela regroupe l'ablette, l'anguille, le brochet, la carpe, l'esturgeon d'Europe, le gardon, l'ombre chevalier, la perche, le saumon de fontaine, la perche....
Valeurs nutritives(pour 100g*)
154
kcal
18,70
g
3,96
g
7,01
g
27,60
mg
27,70
mg
306,00
mg
1,34
g
46,00
mg
189,00
mg
0,20
g
0,06
mg
0,56
mg
0,53
mg
0,05
mg
9,67
µg
0,09
mg
0,10
mg
4,82
mg
0,44
mg
0,26
mg
13,70
µg
2,55
µg
0,04
mg
3,01
µg
1,45
mg
1,39
µg
1,49
µg
3,33
g
68,60
g
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* Source de données : AFSSA
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