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Boucherie
Boeuf à bourguignon

Caractéristiques

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jui
  • jui
  • aou
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc
  • Boeuf
Veiller à bien se laver les mains après avoir manipuler de la viande crue car à température ambiante les bactéries se multiplies rapidement.
Jumeau :
Paleron :
Gîte :
Macreuse :

Comment choisir ?

Choisir une belle viande rouge vif et brillante, ferme et élastique.

Comment conserver ?

Se congèle : oui
Cru, le bœuf se conserve 3 jours au réfrigérateur. Au congélateur, le boeuf cru se conserve 12 mois et cuit 3 mois.

Valeurs nutritives(pour 100g*)

  • 156
    kcal
  • 30,00
    g
  • 4,05
    g
  • 1,69
    g
  • 171,00
    mg
  • 2,40
    mg
* Source de données : AFSSA

Tukasu [3]

Daube de boeuf [4]

Daube provençale et polenta [5]

Liens
[1] https://www.qooq.com/print/taxonomy/term/16134
[2] https://www.qooq.com/printpdf/taxonomy/term/16134
[3] https://www.qooq.com/recipes/tukasu
[4] https://www.qooq.com/recipes/daube-de-boeuf-0
[5] https://www.qooq.com/recipes/daube-provencale-et-polenta