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Type de plat
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Ballotine de dinde, jambon et parmesan

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Ballotine de dinde, jambon et parmesan par Olivier Moulin

  • Total
    45 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    35 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 293kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Film alimentaire
    Rouleau à pâtisserie
    Casserole
    Poêle
    Torchon
    Pince(s) de cuisine
    Planche à découper
    Couteau éminceur

Préparation des ballotines

1
Préparer préalablement un grand rectangle de film alimentaire, le disposer sur le plan de travail. Poser une escalope de dinde dessus. L'aplatir à l'aide du rouleau à pâtisserie.
2
Poser sur l'escalope une tranche de jambon cru. Parsemer de feuilles d'estragon.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les ballotines

Escalope(s) de dinde
4
unité(s)
Jambon cru
4
tranche(s)
Estragon
1
botte(s)
Parmesan
60
gramme(s)

Ingrédients pour la cuisson

Huile d'arachide
1
trait