< Retour

Type de plat

Apéritifs et entrées

Salade de bâtonnets de crudités

Amandine
Chaignot

Total

15 min
Préparation

15 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
30kcal

Ma recette en quelques mots...

Tout est dans la découpe ! Cette petite salade très croquante met en scène des petits radis de plusieurs couleurs et un concombre ayant gardé sa peau. Les légumes sont taillés en fins bâtonnets et légèrement assaisonnés afin de mettre en avant leur saveur et leur texture. A servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson froid.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour la salade

Concombre

1

unité(s)

Radis

Radis de plusieurs couleurs

200

gramme(s)

Sel

1

pincée(s)

Huile d'olive

1

trait
Planche à découper

Couteau éminceur

Saladier

Préparation de la salade de crudités

1

Tailler le concombre en rondelles. Puis superposer les rondelles et les tailler en bâtonnets. Réserver dans un bol.

2

Si les rondelles de concombre contiennent de gros pépins, tailler alors les bâtonnets autour et jeter les pépins.

3

Choisir des radis rustiques, forts en goût et de couleurs différentes.

4

Ôter les extrémités des radis, les tailler en rondelles puis en petits bâtonnets. Réserver dans un bol.

5

Mélanger les concombres et les radis puis les assaisonner de sel et légèrement d'huile d'olive.

6

Dresser la salade de crudités.