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Type de plat
Poulet

Poulet parmigiana

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Poulet parmigiana

  • Total
    50 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 700kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Assiette
    Fourchette
    Poêle anti-adhésive
    Couteau de cuisine ou de chef
    Casserole
    Passoire
    Cuillère en bois
    Papier absorbant
    Couteau d'office
    Râpe

Préparation du poulet

1
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen-vif.
2
Pendant que l'huile d'olive et le beurre chauffent, mettre les blancs de poulet dans un grand sachet congélation et les attendrir à l'aide d'un maillet de cuisine jusqu'à ce qu'ils soient bien aplatis.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le poulet pané

Blanc(s) de poulet
4
unité(s)
Farine
100
gramme(s)
Huile d'olive
3
c. à soupe
Beurre doux
20
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce tomate

Tomate(s)
4
unité(s)
Eau
250
ml
Vin rouge
180
ml
Concentré de tomate
150
gramme(s)
Parmesan
70
gramme(s)
Oignon(s) grelot(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
3
unité(s)
Basilic
2
branche(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour les pâtes

Rigatoni
250
gramme(s)
Eau
2
litre(s)
Gros sel
1
c. à café