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Type de plat

Salades

Salade radicchio et pomme

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Total

15 min
Préparation

15 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
225kcal

Ma recette en quelques mots...

Cette salade met à l'honneur les saveurs amères et sucrées. A servir en entrée ou en accompagnement d'une viande froide ou d'une tarte salée.

Ingrédients
Ustensiles

6pers.

Ingrédients pour la salade

Radicchio

2

unité(s)

Pomme(s)

1

unité(s)

Citron(s)

1/2

unité(s)

Grenade(s)

1/2

unité(s)

Ingrédients pour la vinagrette

Huile d'olive

125

ml

Vinaigre de vin

2

c. à soupe

Miel

1

c. à soupe

Moutarde

Dijon

1

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante
Planche à découper

Couteau de cuisine ou de chef

Fouet

Essoreuse à Salade

Cuillère en bois

Mandoline

Vide pomme

Saladier

Préparation de la vinaigrette

1

Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le miel et la moutarde. Bien fouetter pour incorporer tous les ingrédients.

2

Ajouter progressivement l'huile d'olive dans le saladier, fouetter sans arrêt pour émulsionner la vinaigrette.

3

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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