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Type de plat
Bœuf

Chili au boeuf texan

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Chili au boeuf texan

  • Total
    3h50
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    3h20
  • Repos
    20 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 375kcal
4pers.
  • Cuillère en bois
    Marmite
    Couteau de cuisine ou de chef
    Planche à découper
    Verre mesure
    Papier absorbant
    Râpe
    Couvercle
    Couteau d'office
    Couteau éminceur
    Bols
    Louche

Préparation du boeuf

1
Déposer le boeuf sur une planche à découper et ôter le maximum de gras à l'aide d'un couteau d'office.
2
Couper le boeuf en cubes à l'aide d'un couteau de chef et réserver.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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4pers.

Ingrédients pour le chili

Filet(s) de boeuf
450
gramme(s)
Oignon(s)
2
unité(s)
Gousse(s) d'ail
4
unité(s)
Piment(s)
2
unité(s)
Huile d'olive
2
c. à soupe
Graines de cumin
1
c. à café
Piment de Cayenne
1/2
c. à soupe
Paprika
1
c. à soupe
Sel
1
c. à café
Tomate(s) concassée(s)
230
gramme(s)
Bière
25
cl
Téquila
6
c. à soupe
Bouillon de bœuf
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Cheddar
Cheddar blanc
1
tranche(s)
Oignon(s)
1/2
unité(s)
Coriandre
4
branche(s)
Crème fraîche épaisse
4
c. à soupe