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Type de plat
Bœuf

Foufou (boulettes de pâte)

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Foufou (boulettes de pâte)

  • Total
    1h15
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 552kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Couteau de cuisine ou de chef
    Presse-ail
    Casserole
    Cuillère en bois
    Cocotte
    Bol
    Couvercle

Préparation de la viande

1
Eplucher l'oignon et le ciseler à l'aide d'un couteau éminceur. Peler l'ail et l'écraser à l'aide d'un presse-ail.
2
Couper la viande en cubes à l'aide d'un couteau de chef.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la viande

Gîte de boeuf
600
gramme(s)
Pâte d'arachide
3
c. à soupe
Gombo
300
gramme(s)
Tomate(s) concassée(s)
400
gramme(s)
Concentré de tomate
1
c. à café
Oignon(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Piment(s)
Piment antillais
1
unité(s)
Bouillon cube
50
cl
Sucre semoule
2
c. à café
Eau
15
cl
Huile d'arachide
3
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le foufou

Farine
Farine de manioc
250
gramme(s)
Eau
75
cl
Sel
1
pincée(s)

Ingrédients pour le dressage

Ciboulette
1/2
botte(s)