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Type de plat
Soupes chaudes

Soupe de pois jaunes

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Soupe de pois jaunes

  • Total
    10h
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1h45
  • Repos
    8h
  • Difficulté
  • Budget
  • 427kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladier
    Planche à découper
    Econome
    Couteau éminceur
    Cocotte
    Cuillère en bois
    Louche
    Passoire
    Ecumoire

Préparation de la soupe

1
Faire tremper les pois jaunes dans un saladier d'eau froide pendant 8 heures, en changeant l'eau toutes les 2 heures.
2
Peler les carottes à l'aide d'un économe, les couper en rondelles à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les viandes

Poitrine de porc fumée
4
tranche(s)
Echine de porc
400
gramme(s)

Ingrédients pour la soupe

Pois cassés
Pois jaunes
300
gramme(s)
Carotte(s)
2
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Laurier
2
feuille(s)
Clou(s) de girofle
2
unité(s) entière(s)
Bouillon de légumes
1 1/2
litre(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Persil frisé
1
branche(s)