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Type de plat
Riz, céréales et pain

Brioche perdue et poire au sirop de vanille

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Brioche perdue et poire au sirop de vanille

  • Total
    30 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 352kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Planche à découper
    Casserole
    Econome
    Bol
    Fourchette
    Couteau éminceur
    Cuillère à soupe
    Assiette creuse
    Poêle
    Spatule
    Passette
    Ecumoire
    Ramequins

Préparation du sirop de vanille

1
Fendre la gousse de vanille en deux à l'aide d'un couteau d'office.
2
Gratter les graines noires qu'elle contient à l'aide d'un couteau d'office.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le sirop à la vanille

Gousse(s) de vanille
1
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Eau
60
cl

Ingrédients pour les poires

Poire
Passe Crassane
4
unité(s)

Ingrédients pour la brioche perdue

Brioche
4
tranche(s)
Jaune(s) d'oeuf
2
unité(s) entière(s)
Lait entier
20
cl
Sucre vanillé
3
sachet(s)
Beurre
demi sel
20
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Sucre glace
1
c. à soupe