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Type de plat
Poissons

Grenouilles à la crème et à l'estragon

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Grenouilles à la crème et à l'estragon par Christophe Marguin

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 542kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Sauteuse
    Couteau éminceur
    Cuillère en bois

Préparation des grenouilles

1
Faire fondre le beurre dans une sauteuse puis faire revenir les cuisses de grenouille quelques minutes.
2
Saler, poivrer puis déglacer avec le vin blanc et laisser réduire la sauce.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les grenouilles

Cuisse(s) de grenouille
900
gramme(s)
Beurre
300
gramme(s)
Vin blanc
15
cl
Crème liquide (fleurette)
100
ml
Estragon
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante