Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat
Mi-choco caramel, lait mousseux à la vanille
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- Total40 min
- Préparation25 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 783kcal
6pers.
-
Ingrédients pour la mousse au chocolat
Chocolat noirTainori200gramme(s)
Lait demi-écrémé100ml
Feuille de gélatine2unité(s)
Crème liquide (fleurette)20clIngrédients pour le crémeux au chocolatChocolat noirGuanara100gramme(s)
Crème fraîche épaisse5clLait demi-écrémé10clIngrédients pour la mousse de laitCrème liquide (fleurette)10clLait demi-écrémé20cl
Gousse(s) de vanille1unité(s)
Sucre semoule20gramme(s)Feuille de gélatine2unité(s)Ingrédients pour le caramel au beurre saléSucre semoule150gramme(s)
Beurre1/2 sel75gramme(s)Crème liquide (fleurette)200gramme(s) -
Casserole
Bol
Fouet
Saladier
Batteur
Cuillère à soupe
Cuillère en bois
Préparation de la mousse au chocolat
Préparation de la mousse au chocolat
1
Porter le lait à ébullition dans une casserole.
2
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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6pers.
Ingrédients pour la mousse au chocolat
Ingrédients pour la mousse au chocolat
Chocolat noir
Tainori
200
gramme(s)
Lait demi-écrémé
100
ml
Feuille de gélatine
2
unité(s)
Crème liquide (fleurette)
20
cl
Ingrédients pour le crémeux au chocolat
Ingrédients pour le crémeux au chocolat
Chocolat noir
Guanara
100
gramme(s)
Crème fraîche épaisse
5
cl
Lait demi-écrémé
10
cl
Ingrédients pour la mousse de lait
Ingrédients pour la mousse de lait
Crème liquide (fleurette)
10
cl
Lait demi-écrémé
20
cl
Gousse(s) de vanille
1
unité(s)
Sucre semoule
20
gramme(s)
Feuille de gélatine
2
unité(s)
Ingrédients pour le caramel au beurre salé
Ingrédients pour le caramel au beurre salé
Sucre semoule
150
gramme(s)
Beurre
1/2 sel
75
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
200
gramme(s)