Type de plat
Bœuf
Filet de bœuf à l'amaro
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- Total7 min
- Préparation2 min
- Cuisson5 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 406kcal
4pers.
-
Ingrédients pour les filets de boeuf
Filet(s) de boeuf800gramme(s)
Amaro Averna20cl
Fond brun de veau20cl
Beurre50gramme(s)
Persil plat4branche(s)
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisante -
Poêle
Pince(s) de cuisine
Briquet
Cuillère à soupe
Papier absorbant
Assaisonnement de la viande et cuisson
Assaisonnement de la viande et cuisson
1
Assaisonner les tournedos de bœuf de sel et de poivre.
2
Faire chauffer une poêle sur feu vif avec du beurre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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