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Type de plat
Salades

Salade de canard au sésame et aux nouilles soba

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Salade de canard au sésame et aux nouilles soba par Christophe Casazza

  • Total
    15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 318kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Econome
    Couteau éminceur
    Couteau d'office
    Saladier
    Presse-agrumes
    Bol
    Casseroles
    Couvercle
    Pince(s) de cuisine
    Poêle
    Cuillère en bois
    Passoire
    Cuillère à soupe

Préparation des ingrédients

1
Eplucher la carotte à l'aide d'un économe. Toujours avec l'économe, réaliser des spaghettis de carotte. Réserver dans un bol.
2
Couper le poivron en deux avec un couteau d'office. Enlever le pédoncule, les pépins et les membranes blanches qui se trouvent à l'intérieur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
4pers.

Préparation des pâtes et des légumes

Nouille(s) soba
200
gramme(s)
Carotte(s)
2
unité(s)
Poivron(s)
Rouge
1
unité(s)
Sauce soja
4
c. à soupe
Mirin
2
c. à café
Huile de sésame
1
Quantité suffisante

Préparation de la sauce

Jus d'orange
4
c. à soupe
Jus de citron
2
c. à soupe
Sauce soja
2
c. à soupe
Mirin
2
c. à soupe

Dressage

Sésame blanc
1
c. à café
Roquette
1
Quantité suffisante
Magret de canard
150
gramme(s)