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Type de plat
Finger food

Blancs de seiche grillés au chorizo et aux tomates cocktail

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Blancs de seiche grillés au chorizo et aux tomates cocktail par Yannick Tessier

  • Total
    25 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 319kcal
4pers.
  • Couteau éminceur
    Poêle
    Pince(s) de cuisine
    Pics à brochette
    Plat allant au four
    Bol

Préparation et découpe du blanc de seiche

1
A l'aide d'un couteau éminceur, tailler les blancs de seiche en cubes d'environ 1,5 centimètre. Réserver dans une assiette.
2
Réserver les parures de la seiche dans un bol. Elles pourront être utilisées pour une autre préparation, cuites à l'huile d'olive dans une poêle et assaisonnées de persil par exemple.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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4pers.
Seiche
225
gramme(s)
Tomate(s) cerise
12
unité(s)
Chorizo
1
unité(s)
Poudre de réglisse
1
pincée(s)
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
Vanillé de Madagascar
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante