Type de plat
Porc
Ragout de haricots blancs à la saucisse de morteau
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- Total2h05
- Préparation15 min
- Cuisson1h50
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 792kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la cuisson du ragout
Saucisse(s) de Morteau500gramme(s)
Concentré de tomate2c. à soupe
Thym1Quantité suffisante
Laurier1Quantité suffisante
Vin rouge12cl
Bouillon cube de volaille déshydraté1unité(s)
Beurre20gramme(s)
Huile d'olive1c. à soupe
Sel1Quantité suffisanteIngrédients pour la garniture
Haricots blancsCoco600gramme(s)
Oignon(s)3unité(s)
Gousse(s) d'ail3unité(s)
Carotte(s)1unité(s)
Lard fumé100gramme(s) -
Cocotte
Econome
Couteau éminceur
Cuillère en bois
Saladier
Planche à découper
Verre mesure
Préparation de la garniture
Préparation de la garniture
1
Eplucher les carottes et couper leurs extrémités.
2
Eplucher et ciseler les oignons. Réserver dans un saladier.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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4pers.
Ingrédients pour la cuisson du ragout
Ingrédients pour la cuisson du ragout
Saucisse(s) de Morteau
500
gramme(s)
Concentré de tomate
2
c. à soupe
Thym
1
Quantité suffisante
Laurier
1
Quantité suffisante
Vin rouge
12
cl
Bouillon cube de volaille déshydraté
1
unité(s)
Beurre
20
gramme(s)
Huile d'olive
1
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour la garniture
Ingrédients pour la garniture
Haricots blancs
Coco
600
gramme(s)
Oignon(s)
3
unité(s)
Gousse(s) d'ail
3
unité(s)
Carotte(s)
1
unité(s)
Lard fumé
100
gramme(s)