Mille-feuille de camembert aux pommes

Total

4h20
Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Repos

4h
Difficulté
Budget
115kcal

Ingrédients
Ustensiles

8pers.

Camembert

1

unité(s)

Pomme(s)

boscop

2

unité(s)

Sel

1

Quantité suffisante

Sucre perlé

1

pincée(s)

Poivre

1

Quantité suffisante

Thym

5

branche(s)

Beurre

1

c. à soupe
Poêle

Planche à découper

Couteau d'office

Papier sulfurisé

Préparation du mille-feuille de camembert aux pommes

Laver et sécher les pommes. Les couper en tranches.

Les saler, poivrer et saupoudrer délicatement de sucre.

Faire fondre le beurre dans la poêle.

Faire griller chaque tranche dans le beurre.

Couper le camembert en 3 rondelles.

Couvrir la première rondelle de camembert de 4 tranches de pommes et parsemer de feuilles de thym. Y poser une deuxième rondelle de camembert puis 4 tranches de pommes. Finir avec la dernière rondelle de camembert.

Enveloper le camembert de papier sulfurisé et le placer pour quelques heures dans le réfrigérateur.

Dressage

Sortir le camembert du réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster.