Entrées froides au fromage

Mille-feuille de camembert aux pommes

  • 4h20
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 4h
    Repos
  • 115
    Calories
Étape 1
Préparation du mille-feuille de camembert aux pommes
1
Laver et sécher les pommes. Les couper en tranches.
2
Les saler, poivrer et saupoudrer délicatement de sucre.
3
Faire fondre le beurre dans la poêle.
4
Faire griller chaque tranche dans le beurre.
5
Couper le camembert en 3 rondelles.
6
Couvrir la première rondelle de camembert de 4 tranches de pommes et parsemer de feuilles de thym. Y poser une deuxième rondelle de camembert puis 4 tranches de pommes. Finir avec la dernière rondelle de camembert.
7
Enveloper le camembert de papier sulfurisé et le placer pour quelques heures dans le réfrigérateur.
Étape 2
Dressage
1
Sortir le camembert du réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster.
Ingrédients
pour 8 personnes
1 Camembert
2 Pomme(s)
1 Sel
1 pincée(s) Sucre perlé
1 Poivre
5 branche(s) Thym
1 c. à soupe Beurre