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Type de plat
Œufs

Oeufs cocotte en brioche

Oeufs cocotte en brioche

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 327kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau scie
    Plat allant au four
    Cuillère à café

Préparation des oeufs cocotte

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Trancher le chapeau des briochettes.
3
Retirer un peu de mie.
4
Mettre au fond de chaque briochette une cuillère à café de crème fraîche.
5
Casser les oeufs et les mettre sur la crème.
6
Ajouter le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Cuisson des oeufs cocotte

1
Remettre le chapeau sur les briochettes.
2
Les disposer dans un plat allant au four et faire cuire pendant 15 minutes.

Dressage

1
Sortir les oeufs cocotte du four et les servir sans attendre.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les oeufs cocotte

Brioche
Briochette ronde
4
unité(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Crème fraîche épaisse
4
c. à café
Gruyère râpé
50
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre noir
1
Quantité suffisante