Speculoos

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Total

12h50
Préparation

40 min
Cuisson

10 min
Repos

12h
Difficulté
Budget
506kcal

Ma recette en quelques mots...

Ces petits biscuits prenaient à l'origine la forme d'un Saint Nicolas ou d'un Saint Martin. Riches en épices, ils accompagnent le café ou un dessert. C'est un délice à déguster et la simplicité même à préparer, alors n'hésitez plus !

Ingrédients
Ustensiles

8pers.

Farine

350

gramme(s)

Sucre roux

250

gramme(s)

Beurre

250

gramme(s)

Levure chimique

5

gramme(s)

Cannelle en poudre

1

c. à café

Anis vert en poudre

1/4

c. à café

Gingembre en poudre

1/4

c. à café

Noix de muscade en poudre

1/4

c. à café

Clou(s) de girofle en poudre

1/4

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante
Batteur

Saladier

Maryse

Rouleau à pâtisserie

Papier sulfurisé

Plaque à pâtisserie

Couteau d'office

Préparation des spéculoos

Dans un saladier, mélanger au batteur le sucre, le beurre et les épices jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter petit à petit la farine, la levure et quelques pincées de sel.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.