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Type de plat
Gâteaux

Cake au citron et à la polenta

Cake au citron et à la polenta

  • Total
    1h
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 372kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Casserole
    Cuillère en bois
    Zesteur
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Presse-agrumes
    Saladiers
    Moule à cake

Confection du cake à la polenta et au citron

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3
Zester le citron et en récupérer le jus.
4
Verser le sucre et les oeufs dans un saladier. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
5
Incorporer le beurre et la polenta. Mélanger. Puis ajouter la farine, la levure, le jus et les zestes de citron. BIen mélanger pour obtenir une pâte lisse.
6
Verser la pâte dans un moule à cake. Faire cuire au four pendant 45 minutes.

Confection du glaçage au citron

1
Mélanger le sucre glace et le jus de citron afin d'obtenir un glaçage bien lisse.
2
Verser le glaçage sur le cake encore chaud.
3
Mettre le cake pendant encore quelques minutes dans le four pour que le glaçage prenne.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le cake à la polenta

Polenta
150
gramme(s)
Farine
120
gramme(s)
Sucre semoule
120
gramme(s)
Beurre
demi-sel
120
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Citron(s)
1
unité(s)
Levure chimique
1
sachet(s)

Ingrédients pour le glaçage au citron

Sucre glace
150
gramme(s)
Jus de citron
4
c. à soupe