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Type de plat
Crêpes, galettes et gaufres salées

Gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 409kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Gaufrier
    Saladier
    Râpe
    Fouet

Préparation des ingrédients

1
Eplucher et râper les pommes de terre. Les essorer en les pressant entre les mains.
2
Laver, égoutter et ciseler le basilic.

Préparation de la pâte

1
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le beurre fondu.
2
Saler, poivrer et ajouter le basilic.
3
Ajouter la farine et les pommes de terre et bien mélanger.

Cuisson et dégustation

1
Faire cuire les gaufres dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
2
Servir en accompagnement d'une viande ou avec du saumon fumé et de la crème.
  • Ingrédients
4pers.
Pomme(s) de terre
500
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Crème liquide (fleurette)
150
ml
Farine
60
gramme(s)
Beurre
60
gramme(s)
Basilic
1/2
botte(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante