Crêpes, galettes et gaufres salées

Gaufres de pommes de terre

  • 45 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 30 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 409
    Calories
Étape 1
Préparation des ingrédients
1
Eplucher et râper les pommes de terre. Les essorer en les pressant entre les mains.
2
Laver, égoutter et ciseler le basilic.
Étape 2
Préparation de la pâte
1
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le beurre fondu.
2
Saler, poivrer et ajouter le basilic.
3
Ajouter la farine et les pommes de terre et bien mélanger.
Étape 3
Cuisson et dégustation
1
Faire cuire les gaufres dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
2
Servir en accompagnement d'une viande ou avec du saumon fumé et de la crème.
Ingrédients
pour 4 personnes
500 g Pomme(s) de terre
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
150 ml Crème liquide (fleurette)
60 g Farine
60 g Beurre
0.5 botte(s) Basilic
1 Sel
1 Poivre