Type de plat
Petits gâteaux
Muffins au thé matcha
- Total30 min
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 440kcal
6pers.
-
Moules à muffinCuillère en boisSaladierBolFouet
Préparation et cuisson des muffins
Préparation et cuisson des muffins
1
Préchauffer le four à 160°C (Th.5-6).
2
Dans un saladier, mélanger le thé matcha en poudre et la crème liquide, laisser reposer.
3
Dans un autre récipient, blanchir les œufs avec le sucre.
4
Ajouter le mélange crème/thé, mélanger à nouveau.
5
Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger.
6
Bien fouetter pour obtenir une pâte lisse sans grumeau.
7
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent.
8
Verser le mélange dans les moules à muffins.
9
Remplir les moules à muffins au 3/4 car ils gonflent à la cuisson.
10
Laisser cuire pendant une trentaine de minutes en surveillant la cuisson.
11
Varier le temps de cuisson selon la taille des moules.