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Type de plat
Entrées froides aux légumes

Zaalouk d'aubergines - salade marocaine

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Zaalouk d'aubergines - salade marocaine

  • Total
    1h50
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 245kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Autocuiseur
    Sauteuse
    Cuillère en bois
    Planche à découper

Préparation et cuisson des aubergines

1
Couper le pédoncule des aubergines.
2
Les laver à l'eau froide et les essuyer.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.
Aubergine
800
gramme(s)
Tomate(s)
400
gramme(s)
Gousse(s) d'ail
4
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Huile d'olive
4
c. à soupe
Cumin (en poudre)
1
c. à soupe
Paprika
1
c. à café
Piment de Cayenne
3
pincée(s)
Sel
1
Quantité suffisante