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Type de plat
Tartines et sandwichs

Hamburger au thon

Hamburger au thon

  • Total
    40 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 540kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau de cuisine ou de chef
    Planche à découper
    Poêle
    Saladier
    Cuillère en bois
    Couteau éminceur

Préparation des tuna burger

1
Éplucher et émincer l'oignon.
2
Épépiner et couper les tomates et le poivron en rondelles.
3
Éplucher et hacher l'ail.
4
Mélanger la crème fraîche avec l'ail et les herbes de Provence.
5
Faire revenir les poivrons et les oignons dans un peu d'huile d'olive.
6
Saisir le thon dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Pour que le thon garde son moelleux, celui-ci doit juste être mi-cuit.
7
Pour que le thon garde son moelleux, celui-ci doit juste être mi-cuit.La poêle doit être très chaude pour juste saisir le thon à l'extérieur et le garder moelleux et rosé à l'intérieur.
8
Déposer le thon sur le fond du pain à hamburger.
9
Saupoudrer de parmesan râpé et assaisonner de sel et de poivre.
10
Ajouter des rondelles de poivron, d'oignon et de tomate ainsi que d'une feuille de salade.
11
Verser un peu de crème aux herbes de Provence puis recouvrir du pain à hamburger.
12
Mettre à chauffer sous le gril du four pendant quelques minutes.

Dressage

1
Sortir les burgers du fur et les dresser sur des assiettes puis servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le burger

Pavé(s) de thon
4
unité(s)
Pain(s) spécial hamburger
4
unité(s)
Huile d'olive
1
c. à soupe
Crème fraîche épaisse
20
cl
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Herbes de Provence
2
c. à café
Oignon(s)
1
unité(s)
Poivron(s)
1
unité(s)
Tomate(s)
2
unité(s)
Salade(s)
4
feuille(s)
Parmesan
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante