Hamburger au thon

Éplucher et émincer l'oignon.

Épépiner et couper les tomates et le poivron en rondelles.

Éplucher et hacher l'ail.

Mélanger la crème fraîche avec l'ail et les herbes de Provence.

Faire revenir les poivrons et les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Saisir le thon dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Pour que le thon garde son moelleux, celui-ci doit juste être mi-cuit.

Pour que le thon garde son moelleux, celui-ci doit juste être mi-cuit.La poêle doit être très chaude pour juste saisir le thon à l'extérieur et le garder moelleux et rosé à l'intérieur.

Déposer le thon sur le fond du pain à hamburger.

Saupoudrer de parmesan râpé et assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter des rondelles de poivron, d'oignon et de tomate ainsi que d'une feuille de salade.

Verser un peu de crème aux herbes de Provence puis recouvrir du pain à hamburger.

Mettre à chauffer sous le gril du four pendant quelques minutes.

Sortir les burgers du fur et les dresser sur des assiettes puis servir.