Type de plat
Poulet
Poulet à l'arachide
- Total1h05
- Préparation10 min
- Cuisson55 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 493kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le poulet
Poulet(s)1 19/48kg
Oignon(s)2unité(s)
Tomate(s) concassée(s)400gramme(s)
Pâte d'arachide4c. à soupe
Huile de tournesol2c. à soupe
Piment(s)2unité(s)
Poivre1Quantité suffisante
Sel1Quantité suffisante -
Couteau éminceur
Planche à découper
Marmite
Bol - par Fabrice SommierUne recette un peu exotique avec de la richesse et de la puissance. Au premier abord, un vin blanc s'impose mais l'essai avec un vin rouge sudiste est plutôt fort apprécié.
CondrieuCôtes du Rhône septentrionalesSur cet accord, on joue la carte de l'exubérance aromatique du vin et sa longueur en bouche qui doit rivaliser avec un plat tout en richesse et épices.Klevener de HeiligensteinAlsaceLes notes épicées et de fruits secs (amandes, noisettes et cacahuètes) font de ce vin le complément presque essentiel au plat, bref du bonheur.
BandolProvenceL'essai est tout sauf évident, un vin riche et tout en puissance des tannins présents, bref on pense que le combat est inégal. La dégustation nous donne un autre avis. Le vin devient caressant et onctueux au contact du plat. Une révélation.
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Éplucher et émincer les oignons.
2
Couper le poulet en morceaux.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.