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Type de plat
Poulet

Tsukune - brochettes de poulet japonaises

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Tsukune - brochettes de poulet japonaises

  • Total
    30 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 149kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Poêle
    Pics à brochette
    Casserole
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Râpe
    Ecumoire

Préparation de la sauce

1
Verser dans une casserole la sauce soja, le saké, le sucre et le mirin.
2
Mettre la casserole à chauffer sur feu moyen, laisser frémir jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Réserver ensuite.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le Tsukune

Blanc(s) de poulet
200
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Chapelure
2
c. à soupe
Gingembre frais
1
c. à café
Sauce soja
1
c. à café
Maïzena
1
c. à café

Ingrédients pour la sauce

Sauce soja
2
c. à soupe
Saké
2
c. à soupe
Sucre semoule
1
c. à soupe
Mirin
1
c. à soupe

Ingrédients pour la cuisson

Maïzena
1
c. à soupe
Huile de tournesol
1
c. à café

Ingrédients pour le dressage

Piment en poudre
japonais
1
Quantité suffisante