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Type de plat
Petits gâteaux

Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 181kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Cul de poule
    Plaque de four anti-adhésive
    Fouet
    Papier sulfurisé

Préparation de la pâte

1
Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).
2
Dans un cul de poule, fouetter légèrement les blancs d'œufs sans les monter. Ils doivent être blancs mais ne pas être fermes.
3
Ajouter le sucre et la noix de coco, mélanger avec les mains pour former une boule de pâte.
4
Recouvrir une plaque de four d'une feuille de papier sulfurisé.
5
Former avec les doigts des petits tas de pâte en forme de rochers, de pyramides, ou de boules. Les déposer au fur et à mesure sur la plaque.
6
Cette boule est assez compacte.

Cuisson des rochers

1
Faire cuire au four pendant une dizaine de minutes : les rochers doivent être bien dorés.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les rochers à la noix de coco

Noix de coco rapée
150
gramme(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
2
unité(s) entière(s)