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Type de plat
Poulet

Poulet frit

Poulet frit

  • Total
    1h25
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 570kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Sac de congélation
    Assiette
    Friteuse
    Ecumoire
    Papier absorbant
    Fourchette

Marinade du poulet

1
Mettre dans un sachet congélation le jus du citron, la moitié du paprika, la moitié du sel, l'origan et les cuisses de poulet.
2
Bien remuer et fermer le sac. Laisser reposer 1h au frais.

Enrobage

1
Dans une assiette, mélanger la farine, la chapelure, le reste de sel et de paprika.
2
Égoutter le poulet et conserver la marinade.
3
Dans une autre assiette, verser la marinade et l'oeuf. Battre à la fourchette.
4
Rouler chaque cuisse de poulet dans l'oeuf battu puis dans le mélange à la chapelure.

Cuisson

1
Faire frire les morceaux de poulet à feu moyen pour ne pas brûler la panure, pendant 15 minutes, en les retournant souvent.
2
Egoutter les cuisses sur du papier absorbant et servir chaud.
  • Ingrédients
4pers.

Poulet

Cuisse(s) de poulet
4
unité(s)

Enrobage

Farine
100
gramme(s)
Chapelure
100
gramme(s)
Paprika
2
c. à soupe
Citron(s)
1
goutte(s)
Origan séché
1
c. à soupe
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Sel
1
c. à café

Friture

Huile pour friture
1
litre(s)