Type de plat
Gâteaux
Framboisier
- Total1h10
- Préparation45 min
- Cuisson25 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 330kcal
6pers.
-
Ingrédients pour la génoise
Oeuf(s) entier(s)3unité(s) entière(s)
Farine60gramme(s)
Sucre semoule60gramme(s)
Levure chimique1c. à café
Beurre30gramme(s)Ingrédients pour la garniture
Framboise250gramme(s)
Coulis de framboise30cl
Feuille de gélatine6gramme(s)
Kirsch1c. à soupe
Crème liquide (fleurette)20cl
Sucre glace1c. à soupe -
Saladier
Fouet
Moule à manqué
Batteur
Poche à douille
Bol
Casserole
Pinceau
Couteau scie
Grille à pâtisserie
Douille cannelée - par Antoine PetrusDerrière son apparence gourmande, ce joli gâteau renferme une onctueuse garniture à la framboise et d'épaisses tranches de génoise moelleuses à souhait. La subtilité de la framboise appelle à des vins d'une jolie sucrosité riche en arômes.
Préparation de la génoise
Préparation de la génoise
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
9
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6pers.
Ingrédients pour la génoise
Ingrédients pour la génoise
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Farine
60
gramme(s)
Sucre semoule
60
gramme(s)
Levure chimique
1
c. à café
Beurre
30
gramme(s)
Ingrédients pour la garniture
Ingrédients pour la garniture
Framboise
250
gramme(s)
Coulis de framboise
30
cl
Feuille de gélatine
6
gramme(s)
Kirsch
1
c. à soupe
Crème liquide (fleurette)
20
cl
Sucre glace
1
c. à soupe