Type de plat
Légumes variés
Chou-fleur à l'indienne
- Total30 min
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 148kcal
4pers.
-
Ingrédients pour le chou-fleur
Chou(x)-fleur(s)1unité(s)
Curry2c. à café
Graines de cumin1c. à café
Huile d'olive2c. à soupe
Gousse(s) d'ail1unité(s)Ingrédients pour la sauce au yaourt
Yaourt1unité(s)
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisanteHuile d'olive1c. à café -
Couteau d'office
Casserole
Cocotte
Bol
Passoire - par Antoine PetrusOn les voit déjà les yeux des amateurs briller devant cette préparation à la fois croustillante et nuancée par les senteurs du cumin et le crémeux du yaourt. Place bien sur aux blancs épicés dotés d'une personnalité certaine ou d'une bière blonde.
Pinot GrisAlsaceEpicé par excellence, le Pinot Gris est un des cépages roi en matière d'accord mets et vins. Il offre un volume suffisant tout comme une longueur et une persistance idéale...A ne manquer sous aucun prétexte.IrouléguyPyrénéesPerché sur les collines vallonnées des Pyrénnées Atlantiques, Irouléguy est synonyme de vins blancs finement exotiques avec des bouches bien construites, attendant avec impatience les choux fleurs.
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Préparer le chou-fleur.
2
Le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes et l'égoutter.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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4pers.
Ingrédients pour le chou-fleur
Ingrédients pour le chou-fleur
Chou(x)-fleur(s)
1
unité(s)
Curry
2
c. à café
Graines de cumin
1
c. à café
Huile d'olive
2
c. à soupe
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Ingrédients pour la sauce au yaourt
Ingrédients pour la sauce au yaourt
Yaourt
1
unité(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Huile d'olive
1
c. à café