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Type de plat
Gâteaux

Biscuit à l'orange

Biscuit à l'orange

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 427kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins
6pers.

Préparation du gâteau

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Zester l'orange à l'aide d'un zesteur ou d'un économe. Puis hacher finement les zestes à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Presser le jus de l'orange à l'aide d'un presse-agrumes.
4
Mélanger vivement le beurre avec le sucre dans un saladier à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5
Incorporer les œufs entiers tout en continuant de fouetter. Le mélange doit être homogène.
6
Tamiser la farine et la levure à l'aide d'un tamis.
7
Verser le jus d'orange et les zestes dans le mélange. Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
8
Verser dans un moule à manqué.

Cuisson

1
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le biscuit prenne une coloration dorée.

Dressage

1
Sortir le biscuit du four et laisser refroidir. Le démouler.
2
Décorer avec des amandes effilées, découper en parts et servir.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le biscuit à l'orange

Orange(s)
1
unité(s)
Farine
120
gramme(s)
Sucre semoule
160
gramme(s)
Beurre
160
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Levure chimique
5
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Amande(s) effilée(s)
1
c. à soupe