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Type de plat

Panna cotta

Panna cotta à l'amande amère

Total

3h40
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

3h30
Difficulté
Budget
500kcal

Ma recette en quelques mots...

Un dessert simple et délicieux qui doit cependant être préparé à l'avance afin que la crème soit prise et onctueuse.

Ingrédients
Ustensiles

2pers.

Ingrédients pour la panna cotta

Amaretto

1

c. à café

Feuille de gélatine

3

gramme(s)

Crème liquide (fleurette)

3

dl

Lait entier

1

dl
Casserole

Bol

Cuillère en bois

Les étapes

1

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2

Mettre le lait et la crème dans une casserole à fond épais. Faire chauffer le tout cinq minutes à feu très doux en remuant constamment.

3

Incorporer la gélatine et remuer pendant une minute. Arrêter le feu.

4

Ajouter l'Amaretto et remuer à nouveau.

5

Répartir le mélange dans les verrines et laisser reposer à température ambiante pendant trente minutes puis au moins trois heures au réfrigérateur.