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Poissonnerie
Avruga
Caractéristiques
- jan
- fév
- mar
- avr
- mai
- jui
- jui
- aou
- sep
- oct
- nov
- déc
- Hareng
Les œufs de hareng sont une très bonne alternative au caviar qui coûte excessivement cher.
Comment choisir ?
L'avruga est vendu dans de petits bocaux en verre dans les poissonneries, épiceries fines et certaines grandes surfaces en période de fête.Comment conserver ?
Se congèle : oui
L'avruga non entamé se conserve quelques semaines à une température de 0 à 7 °C. Le caviar entamé se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritives(pour 100g*)
- 99kcal
- 2,80g
- 5,10g
- 7,50g
- 13,60mg
* Source de données : AFSSA