Travers de porc aux lentilles , une recette interactive de QOOQ

Travers de porc aux lentilles
 
  • En bref
  • Préparation
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins

Caractéristiques de la recette

Ingrédients de la recette :

Travers de porc, Lentilles vertes du Puy, Carotte(s), Huile d'olive, Oignon(s), Gousse(s) d'ail, Bouillon cube déshydraté, Bouquet garni, Poivre noir, Huile d'olive, Eau

Type de plat :

Porc > Viandes > Plats

Temps de préparation :

1 heure 10 minutes

Difficulté / Coût / Calories :

Facile / Pas cher / 1056 kcal

Le mot du chef 

Un plat traditionnel qui puise son origine dans le terroir catalan.
Veiller à rincer les lentilles avant cuisson pour ôter toutes les impuretés.

Aperçu de la recette

  1. Peler les légumes.
  2. Eplucher et hacher finement l'ail.
  3. Eplucher et hacher l'oignon. Couper les carottes en rondelles.
  4. Remuer et saler en début de cuisson, pour faire sortir l'eau de végétation des légumes.
  5. Mettre les lentilles dans ...

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