Savarin aux fruits , une recette interactive de QOOQ

Savarin aux fruits
 
  • En bref
  • Préparation
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins

Caractéristiques de la recette

Ingrédients de la recette :

Farine complète, Beurre, Orange(s), Kiwi(s), Sucre semoule, Levure de boulanger, Oeuf(s) entier(s), Eau, Eau, Sucre semoule, Poire, Prune, Sucre semoule, Citron(s), Cointreau

Type de plat :

Gâteaux aux fruits > Tartes, gâteaux et pâtisseries > Desserts

Temps de préparation :

3 heures 5 minutes

Difficulté / Coût / Calories :

Intermédiaire / Pas cher / 456 kcal

Le mot du chef 

Gâteau célèbre, le savarin est l'un des desserts phares de la pâtisserie française.
Pour un savarin encore plus gourmand, farcir le milieu de crème chantilly ou de crème pâtissière et dresser la macédoine de fruits sur la crème.

Aperçu de la recette

  1. Sortir le beurre du réfrigérateur, le couper en petits morceaux et le réserver à température ambiante pour le faire ramollir.
  2. Tamiser la farine et la mettre dans un cul de poule.
  3. Ajouter le sel et le sucre, mélanger et creuser en puits.
  4. Délayer la levure avec l'eau tiède, la verser au milieu de la farine et commencer à pétrir à l'aide des fouets, à faible vitesse.
  5. Ajouter un oeuf entier ...

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