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Sauces aux légumes
Sauce chimichurri
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
En Argentine, il y a autant de recettes de chimichurri que de familles : c'est pourquoi cette sauce est parfois réalisée avec des tomates ou des piments verts. Cette sauce accompagne traditionnellement les viandes rôties.
Cette sauce doit se préparer la veille afin de laisser tous les arômes des ingrédients infuser.
Type de plat
Sauces aux légumes
Les ingrédients principaux
Huile d'olive, Vinaigre de vin, Oignon
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Emincer un oignon ou une échalote > |
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Eplucher et hacher de l'ail  >
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Ciseler les herbes >
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