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Type de plat
Beurres et Sauces

Sauce aigre douce

Sauce aigre douce

  • Total
    21 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    1 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 37kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Poêle
    Pilon
    Cuillère en bois

Préparation de la sauce aigre douce

1
Piler l'ail.
2
Ajouter l'ail pilé dans le saladier et mélanger le vinaigre, le sucre semoule, le concentré de tomate, l'eau et le piment afin d'obtenir une texture uniforme.
3
Verser le mélange dans une poêle. Ajouter la maïzena et remuer.
4
Laisser mijoter en mélangeant de façon à obtenir une sauce épaisse et limpide.
5
Servir chaud.
  • Ingrédients
4pers.
Vinaigre de vin
2
c. à soupe
Sucre semoule
2
c. à soupe
Concentré de tomate
1
c. à soupe
Maïzena
1/2
c. à soupe
Eau
4
c. à soupe
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Piment(s)
1
unité(s)
Sel
1
Quantité suffisante