Beurres et Sauces

Sauce aigre douce

  • 21 min
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 1 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 37
    Calories
Étape 1
Préparation de la sauce aigre douce
1
Piler l'ail.
2
Ajouter l'ail pilé dans le saladier et mélanger le vinaigre, le sucre semoule, le concentré de tomate, l'eau et le piment afin d'obtenir une texture uniforme.
3
Verser le mélange dans une poêle. Ajouter la maïzena et remuer.
4
Laisser mijoter en mélangeant de façon à obtenir une sauce épaisse et limpide.
5
Servir chaud.
Ingrédients
pour 4 personnes
2 c. à soupe Vinaigre de vin
2 c. à soupe Sucre semoule
1 c. à soupe Concentré de tomate
0.5 c. à soupe Maïzena
4 c. à soupe Eau
1 Gousse(s) d'ail
1 Piment(s)
1 Sel