Type de plat
Pâtes
Pâte à beignet
- Total10 min
- Préparation10 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 182kcal
8pers.
-
Ingrédients pour la pâte à beignet
Eau20cl
Farine175gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf4unité(s) entière(s)
Farine de riz55gramme(s)
Sucre semoule50gramme(s)
Fécule de pomme de terre35gramme(s)
Huile d'arachide25ml
Levure de boulanger16gramme(s)
Levure chimique15gramme(s)
Sel1Quantité suffisante -
Saladier
Fouet
Préparation de la pâte à beignet
Préparation de la pâte à beignet
1
Dans un saladier, verser l'eau puis ajouter la levure de boulanger et mélanger au fouet.
2
Ajouter les blancs d'oeufs puis mélanger. Verser l'huile d'arachide et mélanger à nouveau.
3
Ajouter la fécule de pommes de terre, la farine de riz, la levure chimique et la farine de blé. Mélanger.
4
Ajouter quelques pincées de sel et le sucre. Mélanger une dernière fois.
5
Laisser reposer pendant 15 minutes à température ambiante.
8pers.
Ingrédients pour la pâte à beignet
Ingrédients pour la pâte à beignet
Eau
20
cl
Farine
175
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Farine de riz
55
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Fécule de pomme de terre
35
gramme(s)
Huile d'arachide
25
ml
Levure de boulanger
16
gramme(s)
Levure chimique
15
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante