Type de plat
Pains, viennoiseries
Pain maori
- Total2h45
- Préparation20 min
- Cuisson25 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 294kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le levain
Eau125ml
Farine2c. à soupe
Pomme(s) de terre1/2unité(s)
Levure de boulanger1/2c. à soupe
Sucre semoule1/2c. à soupeIngrédients pour le painFarine350gramme(s)Eau120ml
Sel1pincée(s)Ingrédients pour la cuisson
Huile pour friture50cl -
Bol
Saladier
Cuillère en bois
Fouet
Film alimentaire
Rouleau à pâtisserie
Emporte pièce
Friteuse
Ecumoire
Assiette plate
Papier absorbant
Pince(s) de cuisine
Préparation du levain
Préparation du levain
1
Mettre la pomme de terre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ébullition puis laisser cuire la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2
Ecraser la pomme de terre dans l'eau à l'aide d'une fourchette. Laisser refroidir.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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