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Crèmes
Melet - Crème d'anchoïade au fenouil
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
La crème d'anchoïade au fenouil est une ancienne recette provençale originaire de Martigues.
L'utilisation du mortier permet de dégager toutes les saveurs du fenouil et de l'ail.
Type de plat
Crèmes
Les ingrédients principaux
Anchois frais entier(s), Graine(s) de fenouil, Herbes de Provence
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