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Type de plat
Boissons sans alcool

Jus de pastèque

Jus de pastèque

  • Total
    1h15
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 106kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Mixeur plongeant
    Saladier
    Couteau de cuisine ou de chef
    Planche à découper
    Papier absorbant
    Pichet
    Bol
    Couteau d'office
    Cuillère à café

Préparation de la pastèque

1
Couper la pastèque en deux sur une planche à découper. Retirer l'écorce à l'aide d'un couteau d'office et l'épépiner à l'aide d'une cuillère.
2
Couper le melon en dés d'un cm à l'aide d'un couteau de cuisine puis les placer dans un saladier.
3
A l'aide d'un mixeur plongeur ou d'une fourchette, mixer ou écraser les morceaux de pastèques pour en faire de la pulpe et transférer le tout dans un pichet.

Préparation du jus

1
Couper le citron vert en deux et le presser dans un bol. Veiller à retirer les pépins.
2
Mélanger le jus de citron vert avec l'eau et la pastèque puis bien remuer.
3
Goûter le jus et ajouter du sucre si nécessaire.

Dressage

1
Bien laver la menthe puis l'essuyer à l'aide de papier absorbant.
2
Verser le jus de pastèque dans des verres puis les garnir d'une branche de menthe.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le jus de pastèque

Pastèque(s)
1/2
unité(s)
Citron(s) vert(s)
1
unité(s)
Eau
25
cl
Sucre semoule
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Menthe fraîche
4
branche(s)