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Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat

Gâteau aux carambars et au chocolat au lait

Gâteau aux carambars et au chocolat au lait

  • Total
    1h05
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    50 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 526kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Saladier
    Casseroles
    Cuillère en bois
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Fouet
    Moule à manqué

Préparation du gâtau aux carambars

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Dans une casserole, faire fondre les carambars et le beurre.
3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
4
Incorporer la farine et la levure.
5
Verser doucement le mélange beurre-carambars tout en continuant de mélanger.
6
Mélanger vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
7
Verser la pâte dans un moule à manqué.
8
Faire cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Préparation de la sauce au chocolat

1
Concasser grossièrement le chocolat au lait.
2
Porter la crème à ébullition.
3
Hors du feu, ajouter le chocolat au lait en morceaux.
4
Verser l'eau et mélanger afin que la sauce soit bien lisse.

Dressage

1
Sortir le gâteau du four et le napper de sauce au chocolat. Laisser le glaçage sécher. Déguster le gâteau froid.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le gâteau aux carambars

Carambar au Caramel
25
unité(s) entière(s)
Farine
200
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
60
gramme(s)
Beurre
150
gramme(s)
Levure chimique
1
c. à café

Ingrédients pour la sauce au chocolat

Chocolat au lait
150
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
10
cl
Eau
1
c. à soupe