Gâteaux et desserts au chocolat

Gâteau aux carambars et au chocolat au lait

  • 1h05
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 50 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 526
    Calories
Étape 1
Préparation du gâtau aux carambars
1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Dans une casserole, faire fondre les carambars et le beurre.
3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
4
Incorporer la farine et la levure.
5
Verser doucement le mélange beurre-carambars tout en continuant de mélanger.
6
Mélanger vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
7
Verser la pâte dans un moule à manqué.
8
Faire cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Étape 2
Préparation de la sauce au chocolat
1
Concasser grossièrement le chocolat au lait.
2
Porter la crème à ébullition.
3
Hors du feu, ajouter le chocolat au lait en morceaux.
4
Verser l'eau et mélanger afin que la sauce soit bien lisse.
Étape 3
Dressage
1
Sortir le gâteau du four et le napper de sauce au chocolat. Laisser le glaçage sécher. Déguster le gâteau froid.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour le gâteau aux carambars
25 unité(s) entière(s) Carambar au Caramel
200 g Farine
3 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
60 g Sucre semoule
150 g Beurre
1 c. à café Levure chimique
Ingrédients pour la sauce au chocolat
150 g Chocolat au lait
10 cl Crème liquide (fleurette)
1 c. à soupe Eau