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Crèmes
Crème chantilly
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
La crème chantilly est une crème fouettée, sucrée et parfumée à la vanille. Elle est très appréciée dans les desserts à base de fraises, les glaces, ou bien encore les cafés viennois. Elle porte son nom en hommage à la ville de Chantilly où elle fut créée.
Réaliser la chantilly avec un batteur ou un robot de préférence.
Type de plat
Crèmes
Les ingrédients principaux
Crème liquide (fleurette)
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